淄博市太河水库管理局养鱼场（简称渔场）成建于2000年3月，占地面积50亩，养殖水面15亩（其中池塘11亩，工厂化流水池3.6亩，室内苗种繁育池200平方养）。渔场养殖用水为库底水和大口井水，达到国家二类地表饮用水标准，水源流量200方/小时，水质清澈透明，水温常年保持在8-15℃，具备鲑鳟类冷水鱼养殖的理想条件。

    渔场2006年5月取得山东省苗种生产许可证；2006年12月，水库大水面五种鱼类（花鲢、白鲢、银鱼、青虾、餐条）通过国家有机水产品认证； 2009年渔场获得淄博市市政府颁发的水产养殖许可证和淄博市太河水库水域滩涂养殖使用证。2014年11月太河鲢鱼、鲤鱼取得无公害水产品认证。